La carte
Quatre entrées, quatre plats, quatre desserts. Ils changent chaque semaine.
Tout est fait maison, avec les légumes, le pain et les fromages de producteurs du département. Options végétariennes et véganes à chaque service. La liste des allergènes est disponible auprès de l’équipe.
Entrées
| Plat | Prix |
|---|---|
| Velouté de champignons, œuf parfait, éclats de cajou | 8 € |
| L’association Digne d’un Pain et de la Molière : tartine de chèvre chaud, mesclun, pancetta, noix | prix du jour |
| Tomate mozza, roquette, pesto, pignons de pin | prix du jour |
| Carpaccio de gambas, vinaigrette d’agrumes, betterave chioggia et ciboulette | 10 € |
Plats
| Plat | Prix |
|---|---|
| Filet de lieu noir, sauce spianata piquante | 24 € |
| Risotto aux gambas | 20 € |
| Filet mignon de porc des Clos de Jalines, sauce meldoise | 21 € |
| Onglet de bœuf aux échalotes | prix du jour |
Desserts
| Plat | Prix |
|---|---|
| Pain perdu aux abricots, miel et romarin, glace vanille | 10 € |
| Riz au lait de coco | 9,50 € |
| Tarte aux framboises | 11 € |
| Assortiment de fromages | 10 € |
Le midi : plat du jour de 13 à 18 € selon le plat, formule entrée et plat de 19 à 20 €. Ils changent chaque jour, à l’ardoise en salle.
La cave
| Vins de Provence et des Alpes | Verre 12 cl | Pichet 50 cl | Bouteille |
|---|---|---|---|
| Château Mayol, rouge Grenache, Syrah, Cinsault | — | — | 35 € |
| Domaine de Pierrevert, rouge Grenache, Syrah | 7 € | 16 € | 27 € |
| Sainte-Croix, rosé Grenache, Syrah, Cinsault | 5 € | 14,50 € | 18 € |
| Coteaux d’Aix, rosé Grenache, Syrah, Cinsault | — | — | 22 € |
| Sainte-Croix Prestige, rosé Grenache, Syrah, Cinsault | — | — | 28 € |
| Château Mayol, blanc Grenache, Syrah, Cinsault | — | — | 34 € |
| Muscat Muscat | 6,60 € | — | 27 € |
| Sainte-Croix, blanc Grenache, Syrah, Cinsault | 5 € | 14,50 € | 18 € |
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.